猫と暮らすマレーシアライフ
by Jasmine
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トミーさんのベーカリー 1

KLのベストベーカリーを検索すると必ず”入賞”しているベーカリーへ行って来ました。

ずっと、”減小麦生活”をしているので、良質なベーカリー探検は、心が弾みます!



f0339434_23251554.jpg



場所は、Jalan Ipoh 。

廃墟もあるような古い町並みが残る、中国人&インド人居住区のような界隈です。


このあたりは、通りの名前からも察するように、かつての華僑が住みついた古い町のようで、中国寺院や古くからの学校もあります。

そして、その傍らに、高層マンションも建設されている新旧一体な町並み。




f0339434_23293615.jpg



オーナーのトミーさんは、パリで10年も修行された方いうことで、とてもおしゃれで洗練されたお店をイメージしていきました。

実際のお店は、町並みに馴染んだ素朴な店構え。

町の人に愛されている、フランスの小さな田舎町風のベーカリーでした。





f0339434_23434284.jpg


     
            ちらっと写っている赤いシャツの人が、トミーさんです。
            英語も堪能な方です。

       


f0339434_22573384.jpg


               職人気質が窺われる、無造作な店構え。
               ちょっと中を覗き込んでみると、こんな感じ。
               
 

                        


   


f0339434_23384003.jpg


              すべてヨーロッパ風のハードパンでした。
              空気をあまり含まない、ヘルシーそうなパンばかり。
              カンパーニュブレッドも、美味しそうで気になりました。

              半分でも購入可能だそうです。






f0339434_23140488.jpg


パンの価格表です。




f0339434_22474892.jpg


ランチタイムだったせいか、あっという間に行列が・・・。
地元の人らしき人たちが、次々とパンを買いにやってきます。




f0339434_23321816.jpg

   バケットのみの人は、お金を入れたら、テイクアウトできるようになっていました。

   込み合う時間帯には、便利ですね。
   多くのフランス人がわざわざ買いに来るそうですよ。♪










f0339434_23354473.jpg


        迷う迷う・・・。
        とりあえず、クロワッサンとバケットを買いました。

        とにかく、ずっしり重い、いかにも天然酵母っぽいクロワッサンでした。
        半分で、お腹がいっぱい。





f0339434_22535573.jpg

              

Jalan Ipoh というと、問屋街をイメージする人が多いのではないかと思います。


私達も、改装時に、タイルのサンプルや、浴室のシャワーのパーツ等を見に行った専門店もある場所なので、個人的には懐かしいところでもあります。


普段は、あまり縁のない場所のようですが、日本人が多く住むエリアからも近いです。

環境や雰囲気が気になる方は、テイクアウトがおすすめ。

お店の前にクルマを停めれば、より安心です。

          

Tommy Le Baker


Address :

B-LG-7, Viva Residency, 378 Jalan Ipoh, Kuala Lumpur 51200.

Located at the back of Viva Condo/Mall, Jalan Suppiah Pilley, Off Jalan Ipoh.

Tuesday - Friday : 8am - 6pm

Saturday Sunday & Public Holiday : 8am - 6pm

Close on Monday

Telephone : +603-40432546, +603-40500893





by JKJasmine | 2014-05-27 17:35 | こだわりのベーカリー | Trackback | Comments(8)
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Commented by こまめ at 2014-05-27 21:33 x
写真だとクロワッサンやその上のパンが
凄く大きく見えますね ∑ ( ゚ ω ゚ ノ ) ノ
確かに食べ応えがありそう~。
お金を入れたらテイクアウト出来るという発想もすごい!
皆ちゃんとお金は入れてくれるのかな?
Commented by JKJasmine at 2014-05-27 22:49
こまめさん、
実際、ものすごく大きいんです!
長い人生で、一番食べごたえのあるクロワッサンかも!そう思うと安いんですよね。
お金を投入してテイクアウトするところ、見たことはないんですが、クルマが止めにくい場所だし、毎日のことなので、リクエストがあったのかも。
周囲は、外国人居住区ではないので、そのためだけに、わざわざ来るのは大変ですよね。
Commented by あめり at 2014-05-27 23:13 x
ハード系のパンがおいしいお店は貴重です。
とても食べ応えのありそうなパンで、機会があれば行ってみたいですね。
ここ、ローカルでにぎわっているエリアですよね?
Commented by JKJasmine at 2014-05-28 00:23
あめりさん、
ご訪問ありがとうございます!
ヨーロッパの人に人気のパン屋さんで、トミーさんのこだわり方が凄いです!
ド・ローカルエリアですが住宅街で、お店は、メインロードから入った地味で分かりにくい場所にあります。クルマがおススメです。
Commented by kyokocat at 2014-05-28 03:43
私もパンが好きなので、こういうパン屋さん、すごくワクワクします。
大きなクロワッサンも、食べごたえがあって美味しそう。
パリで修行してきた方のパン屋さんなら、ハズレがなさそうですね!
Commented by JKJasmine at 2014-05-28 11:26
Kyokocatさん、
やはり、パンがお好きなんですね♪
アメリカ生活には、欠かせませんよね。
私は、最近小麦の質に敏感になり、良いものを探し歩いているのですが、KLで、初めて出会う職人の味でした!
書ききれないので、もう一回、記事を書く予定でいます。
Commented by kaorainne at 2014-05-29 21:50
ハード系のパンが充実しているところは知らなかったのでまた主人に連れていってもらいます。
それにしても行列がすごいですね。
Commented by JKJasmine at 2014-05-30 00:42
今までご紹介してきたパン屋さんとは、違うタイプのお店です。
地味ですが、後になって良さがわかってくるようなベーカリーかも知れません。
もっと、近所だったら良いのに・・と思っています。
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